豆角丝炒肉丝的做法

豆角丝炒肉丝是一道非常简单且美味的家常菜，下面我将为大家介绍一下制作的详细步骤。

所需材料：

1. 豆角：约200克

2. 瘦猪肉：约150克

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 淀粉：适量

10. 红辣椒：适量（可根据个人口味调整）

步骤1：豆角处理

将豆角洗净，去掉两端的尖头，然后将豆角切成长约5厘米的丝，备用。

步骤2：瘦猪肉处理

将瘦猪肉切成细丝，加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制约15分钟。

步骤3：调料准备

将姜切成末，蒜切成蒜蓉备用。

步骤4：锅中加热油

将锅加热，倒入适量油，待油热后加入姜末和蒜蓉炒香。

步骤5：炒猪肉丝

将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒，煸炒至猪肉变色，变熟。

步骤6：加入豆角丝

继续将切好的豆角丝加入锅中和猪肉丝翻炒，炒至豆角丝变软熟。

步骤7：调味

在豆角丝和猪肉丝变软之后，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉进行调味，根据个人口味添加适量的红辣椒。

步骤8：出锅

待调味均匀后，继续翻炒几分钟，确保所有食材和调料充分混合，出锅前最后确认口味是否符合个人喜好。

豆角丝炒肉丝的做法就是这样简单又美味，所需材料和步骤简单易懂，可以根据个人口味的不同进行调整，增加自己喜欢的调料或配料。这道菜可以搭配米饭或面条一起享用，味道鲜美又开胃。希望大家尝试制作，享受美食的同时也能增加自己动手制作的乐趣。