榴莲肉煲鸡汤的做法

榴莲肉煲鸡汤是一道色香味俱佳的汤类美食，许多人对它爱不释手。下面是制作榴莲肉煲鸡汤的详细步骤。

所需材料：

- 鸡腿：2只

- 榴莲：1个

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

- 葱花：适量（可选）

步骤1: 准备材料

将鸡腿洗净切块大小的鸡肉，榴莲去皮和去籽，切成小块。

步骤2: 炒鸡肉

取一锅，加入适量的油，油热后放入姜片炒香，然后将鸡腿块放入翻炒，炒至鸡肉变色。

步骤3：加入榴莲

将炒好的鸡腿块倒入炖盅或电饭煲内，加入切好的榴莲块。

步骤4：加入调味料

在炖盅或电饭煲内加入适量的清水，水量大约是所有材料的两倍。然后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

步骤5：烹饪

盖上盖子，炖盅放入蒸锅中或电饭煲选择"煲汤"模式，开始烹饪。如果使用蒸锅，大火蒸煮20-30分钟即可。使用电饭煲直接选择"煲汤"模式，等待烹饪完成。

步骤6：调味

煮熟后，打开锅盖，根据个人口味再次尝试一下汤的咸淡程度，如不够可以再加适量的盐和鸡精进行调味。

步骤7：装盘

将榴莲肉煲鸡汤倒入碗中，撒上适量的葱花，即可享用。

榴莲肉煲鸡汤的制作虽然不算复杂，但选用新鲜和优质的鸡腿和榴莲，以及掌握好火候，都是确保汤品美味的关键。在享用时，可以尝试搭配一些炒菜或米饭一起食用，增加口感和营养。