家常炸鸡翅最简单做法

家常炸鸡翅是一道美味的家常菜肴，非常受到大家的喜爱。下面我将分享一道简单的做法，让你轻松在家中制作出香脆可口的炸鸡翅。

所需食材：

- 鸡翅膀：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 面粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量（用于炸鸡翅）

步骤：

1. 准备工作：将鸡翅膀洗净，切成适当大小的块状，备用。将生姜和大蒜切成末备用。

2. 腌制鸡翅：在一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、生姜末和大蒜末，搅拌均匀。将鸡翅块放入碗中，用手搅拌均匀，确保每块鸡翅都腌制均匀。腌制时间约为15-30分钟，以提高入味的效果。

3. 干湿混合粉：在一个碗中，加入适量的淀粉和面粉。搅拌均匀，使淀粉和面粉均匀混合。

4. 热油炸鸡翅：在炸锅中倒入足够的植物油，加热至中高温。将腌制好的鸡翅块裹上干湿混合粉，保证每块鸡翅都能被均匀裹粉。将裹好粉的鸡翅块慢慢放入热油中炸，每次炸5-6块为宜，以免油温下降。炸制约为7-8分钟，直到鸡翅呈现金**，外酥里嫩。用筷子或者炒勺翻动一下鸡翅，确保两面均匀炸熟。之后捞出沥油备用。

5. 调味：把炸好的鸡翅块放在一个干净的容器中。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调节。盖上盖子，并摇晃容器，使鸡翅均匀受调味料覆盖。

6. 最后，家常炸鸡翅即可上桌享用。你可以准备一些蘸酱，如番茄酱、蒜蓉酱等，搭配炸鸡翅一同食用，美味无比。

这道最简单的家常炸鸡翅做法非常适合快速简单的家常菜，不但方便快捷，而且味道也非常美味。无论是作为正餐还是作为下午茶时的小吃，都是很受欢迎的选择。试试这道简单的做法，享受美味的家常炸鸡翅吧！