肉末香菇酱的做法

肉末香菇酱是一道非常常见和美味的菜品。它的制作过程简单，材料也容易获得。下面，我将向你介绍如何制作肉末香菇酱。

原料：

1. 香菇：100克

2. 瘦猪肉末：200克

3. 青蒜：适量

4. 生姜：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1.准备工作：将香菇切碎成末备用。青蒜和生姜切成蒜末和姜末备用。

2.锅中加热适量的食用油，将葱姜末放入锅中，炒香。

3.将瘦猪肉末放入锅中，用中小火翻煮。直到肉末变色，并均匀煮熟。

4.煮熟的肉末，加入料酒，继续煮沸一会。

5.加入香菇末，煮1-2分钟。

6.加入适量的酱油和盐，继续煮沸2-3分钟，直到香菇变软。

7.最后，加入蒜末，继续煮沸一会，然后熄火。

8.将煮好的肉末香菇酱装盘，可以撒上一点葱末装饰。

这样，香菇肉末酱就做好了。

食用提示：

1. 如果你喜欢辣味，可以在炒香葱姜末时，加入一些辣椒粉或切碎的红辣椒。

2. 如果喜欢麻辣风味，可以在炒香葱姜末时，加入一些花椒粒。

3. 这道菜可以作为主菜或者配菜来食用。可以搭配米饭、面条或者馒头一起享用。

4. 也可以将肉末香菇酱加入拌面或者炒饭中，增加口感和味道。

总结：

肉末香菇酱是一道美味的菜品，制作简单，口感鲜香。只需要几个简单的步骤，即可完成这道菜品。希望以上做法能够对你有所帮助，享受美食的同时也能体会到制作的乐趣。